Mitten im grünen Hotelpark finden Sie ein Highlight der Schindelbruch-Cuisine: das Restaurant "Jagdhaus Holzeule". Der urige Schankraum des historischen Fachwerkhauses bietet ein stimmungsvolles Kontrastprogramm zum Haupthaus – eine schöne Bühne für regionale Spezialitäten und exklusive BBQs auf der angrenzenden Sommerterrasse.
Das “Jagdhaus Holzeule” bleibt bis auf Weiteres geschlossen.
Bereits seit 1834 zieht das Josephskreuz Besucher auf den Großen Auerberg. Das von Karl Friedrich Schinkel geschaffene Holzbauwerk wird allerdings 1880 vom Blitz getroffen und brennt fast vollständig ab. Im Jahr 1896 wird das neue Doppelkreuz als Eisenkonstruktion errichtet.
1928 lassen die Fürsten zu Stolberg Stolberg auf halber Höhe zum Berggipfel ein Jagdhaus bauen - und verwenden dabei auch erhaltene Holzbalken des ersten Josephskreuzes.
Mit dem fürstlichen »Jagdhaus Schindelbruch« entsteht der gleichnamige Landschaftsort.
Unser Restaurant “Jagdhaus Holzeule” ist aktuell bis auf Weiteres geschlossen.
Gern können Sie auch in unserem Hauptrestaurant des Schindelbruchs oder im Hotel & Spa Suiten FreiWerk à la carte essen.
Da die Plätze begrenzt sind, ist eine Reservierung an unserer Rezeption oder im Restaurant erforderlich.