Naturresort Schindelbruch
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
19.03.2025 21.03.2025
Eingedeckte Tische auf einer sonnigen Außenterrasse mit Weingläsern und Stoffservietten im Restaurant in Stolberg im Harz.
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19.03.2025 21.03.2025

Restaurant Jagdhaus Holzeule

Mitten im grünen Hotelpark finden Sie ein Highlight der Schindelbruch-Cuisine: das Restaurant "Jagdhaus Holzeule". Der urige Schankraum des historischen Fachwerkhauses bietet ein stimmungsvolles Kontrastprogramm zum Haupthaus – eine schöne Bühne für regionale Spezialitäten und exklusive BBQs auf der angrenzenden Sommerterrasse. 
 

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Geschichtsträchtiges Bauwerk - Wo alles begann

Bereits seit 1834 zieht das Josephskreuz Besucher auf den Großen Auerberg. Das von Karl Friedrich Schinkel geschaffene Holzbauwerk wird allerdings 1880 vom Blitz getroffen und brennt fast vollständig ab. Im Jahr 1896 wird das neue Doppelkreuz als Eisenkonstruktion errichtet.

1928 lassen die Fürsten zu Stolberg Stolberg auf halber Höhe zum Berggipfel ein Jagdhaus bauen - und verwenden dabei auch erhaltene Holzbalken des ersten Josephskreuzes.
Mit dem fürstlichen »Jagdhaus Schindelbruch« entsteht der gleichnamige Landschaftsort.

Genuss in uriger Gemütlichkeit 

Öffnungszeiten

Ein Fachwerkhaus mit roten Dachziegeln, umgeben von grünem Garten, Hängematten und Apfelbäumen im Vordergrund auf dem Grundstück des Wellnesshotels Schindelbruch. Rustikales Restaurant mit Holzböden und traditioneller Dekoration im Jagdhaus Holzeule. Elegant gedeckter Tisch mit Weingläsern, einer weißen Kerze und rot-weißer Tischdekoration in einem Restaurant im Harz. Eingedeckte Tische auf einer sonnigen Außenterrasse mit Weingläsern und Stoffservietten im Jagdhaus Holzeule. Eine Terrasse mit stilvoll gedeckten Tischen und modernen Stühlen, überdacht von großen Sonnenschirmen auf der Wiese des Wellnesshoels Schindelbruch.

Unser Restaurant Jagdhaus Holzeule ist aktuell bis zum 31.3.2025 geschlossen.
 
Gern können Sie auch in unserem Hauptrestaurant des Schindelbruchs oder im Hotel & Spa Suiten FreiWerk à la carte essen. 

Da die Plätze begrenzt sind, ist eine Reservierung an unserer Rezeption oder im Restaurant erforderlich.

Unsere Speisekarte

Das sagen unsere Gäste

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C. Kosmehl
13.03.2025
★★★★★
Im Februar 2025 hatten wir wieder einen sehr erholsamen Urlaub im "Naturresort & Spa Schindelbruch" im Südharz in Stolberg. Dafür danken wir allen Mitarbeitenden! Ein besonderer Dank gilt Frau Reininghaus mit ihrem hervorragenden Team vom SPA Bereich, der eine Augenweide und Traum zugleich ist. Hier bleiben keine Wünsche offen! Wir bedanken uns herzlich bei Frau Hunger (Rezeption), die uns immer freundlich und kompetent zur Seite steht. Ein extra Dankeschön geht an Frau Laue, die uns jeden Abend professionell ein hervoragendes Abendessen servierte. Immer ein Lächeln auf den Lippen! Die Mitarbeitenden vom Frühstücksbuffet ließen ebenso keine Wünsche offen. Und die vielen fleißigen Mitarbeitenden vom housekeeping waren wie gewohnt freundlich und professionell. Wir haben uns wieder sehr wohl gefühlt im 1. klimaneutralen Wellness- und Tagungshotel Deutschlands, das Mitten im Grünen liegt. Es ist ein sehr schönes familienfreundliches Hotel. Ein Wohlfühlresort der Extraklasse mit einem 2.500 Quadratmeter SPA Bereich, der zum relaxen einlädt. Genuß pur bietet das von "Gault & Millau" ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Silberstreif"! Das wunderschöne Ambiente im Hotel wird durch die exklusive Kunst aus Meissen abgerundet, die selbstverständlich auch zum Kauf angeboten wird. Man kann garnicht alles Schöne rund um das Hotel aufzählen. Am besten man fährt hin und überzeugt sich selbst. Hilfreich sind sicherlich auch die Auszeichnungen von "holiday check", "Wellness Stars" oder "Relax Guide". Wir kommen jedenfalls sehr gerne wieder und freuen uns schon heute auf unsere nächste Auszeit vom Alltag im Naturresort & Spa Schindelbruch. Carola Kosmehl
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Laura
27.02.2025
★★★★★
Schönes Hotel, doch an manchen Stellen leider ausbaufähig. Das warme Essen am Buffet war leider kalt und für 54€ p.P doch sehr klein gehalten. Der Wellnessbereich ist gut, doch für die Anzahl an Gästen gibt es zu wenig Liegebereiche (im Winter). Ich persönlich bin 3x nur hoch und runter gelaufen, um einen Platz nach der Sauna zu finden.
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Jörg Sandrock
25.02.2025
★★★★★
Wir hatten wirklich einen richtig schönen Aufenthalt. Alles hat gepasst – die Zimmer waren super, das ganze Ambiente und die Umgebung einfach toll, und das Frühstück war perfekt. Besonders angenehm war auch, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter durchweg freundlich und aufmerksam waren. Man hat sich einfach wohlgefühlt.
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Suedhof
17.02.2025
★★★★★
Insgesamt spitze. Der erste Eindruck war allerdings zunächst entmutigend. Wir waren etwas zu früh und unser Zimmer war noch nicht fertig. Arg barsch behandelt durften wir unser Gepäck immerhin an der Rezeption abstellen, allerdings mit dem Hinweis der Rezeptionistin "die von Ihnen gebuchten Massagen (die für in 2 Tagen vorgebucht waren) bekommen Sie aber erst wenn Sie den Schlüssel bekommen." Was auch immer der Grund für sowas ist…? Ab da war der gesamte Aufenthalt wirklich toll, deswegen gebe ich trotzdem 5 Sterne. Externe freundliche Mitarbeiter überall, ein sensationelles Frühstück, hervorragende Küche am Abend, ein sehr schöner Wellnessbereich. Das ganze Hotel hat viele Ecken zum Hinsetzen, zum gemütlichen Lesen, Kaffee Trinken oder ... alles sehr geschmackvoll eingerichtet. Auch der Barkeeper in der sehr gemütlichen Bar versteht sein Handwerk. Wir werden definitiv wiederkommen.
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Nadine Wilde
15.02.2025
★★★★★
Sehr schönes Hotel für Entspannung und Entschleunigung. Schöner Spa Bereich und das Personal dort sehr freundlich und hilfsbereit großes Lob 😊. Hotel ist sehr schön idyllisch gelegen und das Ankommen war auch sehr angenehm Dank der sehr netten Empfangsmitarbeitern😊. Frühstück und Abendessen war auch ganz toll. Schade fand ich das beim Abendessen nicht viele Besucher waren und dann Tische eingedeckt wurden fürs Frühstück echt was das Abendambiente für mich etwas gestört hat. Auch hier waren die Mitarbeiter sehr freundlich und zuvorkommend.
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Ute Leschke
11.02.2025
★★★★★
Ein rundherum perfekter Urlaub der keine Wünsche offen ließ, das Abendessen war sehr lecker und toll angerichtet, der SPA-Bereich ist ein Traum. Vorallem die Wasserbetten sind zum Entspannen.
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Thomas Kasseckert
01.02.2025
★★★★★
Einer der schönsten Aufenthalte in einem sehr schönen Hotel. Die Lage ist zauberhaft, obwohl das Wetter nicht das beste war. Das Empfangsteam war sehr gut organisiert und das und nach dem Einchecken gab es so gut wie keine Fragen mehr. Das Zimmer „Suite“ war mehr als schön, wir haben uns mehr als wohlgefühlt. Das erste Essen war eigenartig, da für uns kein Platz im Restaurant reserviert war und wir eine weile warten mussten, der uns zugewiesene Platz war für eine andere Familie bestimmt, was es nicht besser machte. Am nächsten Tag ging es in den Spa, der keine Wünsche offenließ, sehr freundliches und kompetentes Team, ich wurde den Spa immer wieder besuchen. Ein großes Dankeschön an die Mitarbeiter. Einer der Höhepunkte war der Besuch im Restaurant „Silberstreif“ wir können einen Besuch mehr als empfehlen, so gut haben wir lange nicht mehr gespeist. Wir haben wieder vorbestellt. Am Sonntag, zum Frühstück, durften wir ein sehr liebes und kompetentes Teammitglied hinter der Panne kennen lernen, wie man so schön sagt ein Goldstückchen, Danke für die hervorragende Bedienung. In großen und ganzen, ein gelungener Kurzurlaub, Danke ans Haus „Schindelbruch“, wir haben wieder gebucht.
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Frank Ehrenberg
25.01.2025
★★★★★
Wir waren wieder zu Gast und können nur Positives berichten. Die Zimmer sind sehr geräumig, der Hund wurde liebevoll mit Leckereien begrüßt und das Essen war super. Auch der Service erhält von uns eine Schulnote 1. Hier wurde stets für das Wohl der Gäste gesorgt. Hierzu zählen viele Bereiche. Ob Empfang oder Zimmerservice oder die vielen netten Mitarbeiter im Restaurant. In Summe passte das Gesamtbild . Ein Lob auch an Frau Schröter - einer äußerst sympathischen Barkeeperin, an „An(n)i“ und an „Kerstin“. Die anderen verborgenen Mitarbeiter kann ich leider nicht namentlich nennen … Kurzfassung: Wir kommen wieder. Mit freundlichen Grüßen F. Ehrenberg / N. Voigt
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Sebastian St.
22.01.2025
★★★★★
Vielen lieben Dank für die erholsame Auszeit. Das Frühstück und die gebuchte Menüfolge am Abend mit professionellen Service war sehr zufrieden stellend. Der Wellnessbereich wie beschrieben, sehr sauber, die gebuchten Anwendungen haben wir als sehr gut empfunden. Auch unser Vierbeiner hat sich dort sehr wohl gefühlt, es gab verständlicherweise Vorschriften wo er uns begleiten durfte und er andere Gäste nicht gestört hat.
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Ines Otte
22.01.2025
★★★★★
Ein schöner Rückzugsort vom Alltag mit sehr angenehmer Atmosphäre im gesamtem Hotelkomplex. Wellness macht hier Spaß und die Massagen + Anwendungen sind sehr zu empfehlen. Auch für Kinder ist ein extra Schwimmbereich Bereich integriert worden.