Naturresort Schindelbruch
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
15.06.2024 17.06.2024
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
15.06.2024 17.06.2024

Kulinarik & Genuss
in unserem Restaurant in Stolberg im Harz

In unserem Restaurant im Harz erwarten Sie wahre Gaumenfreuden. Unsere Küchencrew liebt es, immer wieder aufs Neue kulinarisch zu überraschen. Unsere Köche gehen mit ihren Gästen auf Entdeckungsreise, lassen sich von ihrer Neugier leiten und verwenden dabei sorgfältig ausgewählte Produkte, die überwiegend von regionalen Erzeugern stammen. So werden frische Kräuter im Schindelbruch-Garten geerntet und das Rotwild für die erstklassigen Gerichte unseres Bio-Restaurants im Harz stammt aus eigener Jagd in den Wäldern rund um Stolberg.

Das Gute genießen.

Herzlich und authentisch.


Die beiden vielleicht wichtigsten Zutaten kann man nicht kaufen: Begeisterung und Authentizität. Der Gast spürt, dass in der Küche unseres Restaurants in Stolberg Harz und im Service mit ganzem Herzen gearbeitet wird. Dabei geht es uns nicht um übertriebene Etikette, denn wir sind überzeugt: Spitzenküche kann und darf Spaß machen.

Bei der Auswahl der passenden Weine steht Ihnen unsere Sommelière zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek finden Sie in wohl temperierte Weinschränken für alle unsere Lieblingsweine, darunter vertraute Klassiker aus der ganzen Welt, aber auch besonders viele regionale Tropfen von herausragender Qualität.

Genuss auf allen Ebenen.

Hinter den Kulissen unseres Schindelbruch-Restaurants im Harz verbirgt sich eine Genussmanufaktur, die kulinarische Traditionen neu interpretiert. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen himmlische Gaumenfreuden zu kredenzen. Oder sagen wir es etwas irdischer: Vom abwechslungsreichen Frühstücksbuffet über kleine Snacks zwischendurch bis hin zum 4-Gang-Schindelbruch-Menü am Abend möchten wir Ihnen mit jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Öffnungszeiten

Bitte senden Sie Ihre Anfrage für eine Tisch-Reservierung per E-Mail an info@schindelbruch.de

Tisch-Reservierung

Hauptrestaurant
Feuerfalter / Waldteufel / Wintergarten

Frühstück
07:00 - 11:00 Uhr

Mittagessen
12:00 - 16:30 Uhr
Zur Karte

Kaffee & Kuchen/ Eis
14:00 - 17:00 Uhr
Zur Eis-Karte

Dinner
18:00 - 20:30 Uhr (Küchen-Annahmeschluss)
Wir bieten Ihnen im Rahmen unserer Halbpension ein täglich wechselndes 4-Gang-Menü oder Buffet an.
Sollten Sie Ihre Übernachtung nur mit Frühstück gebucht haben, bitten wir Sie vorab um eine Tischreservierung zum Abendessen.
Zur Karte

SPA – Bistro

12:00 - 16:30 Uhr
Zur SPA-Karte

Öffnungszeiten

Bar Federgeist

Darf es noch ein prickelnder Drink sein? Dann machen Sie am Abend einen Abstecher in unsere Bar Federgeist. Die gemütliche Bar mit angrenzendem Kaminzimmer lädt Sie zu ein paar gemütlichen Stunden bei besonderen Getränken ein. Unser Bar-Team begrüßt Sie gern mit wechselnden Kreationen. So runden Sie Ihren Urlaubstag im Harz perfekt ab. 

Öffnungszeiten:
17:00 – 00:00 Uhr

Zur Barkarte

Bar Federgeist

Unsere Vinothek

Es ist kein Geheimnis, dass wir unsere Weine besonders sorgfältig auswählen – schließlich wollen wir Sie in allen Preisklassen mit bestem Genuss begeistern. Wer die 130 Weine in unserer Karte näher unter die Lupe nehmen will, dem empfehlen wir einen kleinen Rundgang durch unsere Vinothek, die sich zwischen der Bar und dem erstklassigen Restaurant im Harz befindet. 

Bioweine finden sich ebenso wie vegane Angebote und mit dem Weingut Alfons Hormuth aus der Pfalz haben wir sogar einen komplett klimaneutral arbeitenden Winzer im Programm! Übrigens: Wenn Sie noch mehr wissen wollen oder an einer Verkostung interessiert sind, verabreden Sie sich doch einfach im Innenraum der Vinothek mit unserem Sommelier.

Unser kulinarisches Angebot

Darf es noch mehr Genuss sein? Entdecken Sie unser ganzes kulinarisches Angebot.

Das sagen unsere Gäste

A. F.
28.05.2024
★★★★★
Ein traumhaft gelegenes Hotel-Resort mit durchgehend freundlichen Mitarbeitern! Unser Zimmer war hell, sauber und geschmackvoll eingerichtet. Der Wellnessbereich ist großzügig, sehr sauber und beherbergt ein schönes Schwimmbad. Die Kulinarik ist klasse - einen ganz besonderen Genuss bietet das Gourmet Restaurant Silberstreif. Eric Jadischke und sein Team leisten Großartiges! Vielen Dank für 2 unvergessliche Tage - wir werden Sie bald wieder besuchen.
Peggy Liebing
14.05.2024
★★★★★
Es war einfach nur toll. Ein sehr schönes Hotel in toller Lage und sehr freundlichem Personal. Der Spa Bereich, das Restaurant, einfach alles hat uns super gefallen. Preis-Leistung passt
R. Keutterling
06.05.2024
★★★★★
Meine Frau wollte gerne ein verlängertes Wochenende als Wellnesswochenende nutzen und dabei sind wir auf das Schnupperangebot des Naturressort Schindelbruch gestoßen, welches ein angenehmes Abend-Angebot als auch eine Massage Aromatherapie beinhaltete. Das Ressort ist ein kleines feines mitten im Nordharz gelegenes Ressort und aufgrund der Abgeschiedenheit vollkommen zur Entspannung geeignet. Es bietet eine Vielzahl an Wellness Angebote die man eigenständig als auch unter Anleitung begleiten kann: Fitnessraum, Schwimmbad, Sauna, Ruhebereiche, gesonderte Kinderbereiche mit Textilsauna, Physiotherapie, Massage und vieles mehr. Für welnnesfans zur Entspannung absolute Empfehlung!
Doris Uttner
21.04.2024
★★★★★
Super gelegen, der Service ist sehr gut. Zimmer sind sehr sauber. Essen schmeckt super und das Frühstück ist sehr vielfältig. Freundlichkeit der Mitarbeiter ist 1a. Fahre auf jeden Fall wieder hin. Kann es nur empfehlen.
Tiger Lili
16.04.2024
★★★★★
Wieder einen grandiosen Aufenthalt bei Euch gehabt. Es war wieder alles stimmig. Das neue Restaurant "Silberstreif" hat es uns angetan. Großzügige Portionen bei der abendlichen Halbpension, auf freundliche Nachfrage, gab es sogar noch einmal Nachschlag 🤭 An Weihnachten werden wir uns wieder von Euch verwöhnen lassen. Macht weiter so 🫶🏼
Diana Sode
13.04.2024
★★★★★
Wir sind durch eine Empfehlung ins Hotel Schindelbruch gekommen. Wir hatten ein paar sehr erholsame Tage dort. Angefangen an der Rezeption hatten wir einen sehr guten Eindruck. Unser Zimmer, das Essen, die Anwendungen im Wellnessbereich und der Fitnessbereich haben uns sehr gefallen. Das Personal ( wirklich Alle) waren sehr freundlich und zuvorkommend. Wir fühlten uns sehr wohl und würden es wirklich zu 100 % weiterempfehlen 👍
Silke Drews
08.04.2024
★★★★★
Wir haben uns in diesem wunderschönen Hotel von der ersten Minute an wohlgefühlt. Dort stimmt einfach alles. Auch der Service , Einrichtung, Verköstigung war perfekt. Auch die Lage umgeben von der Natur hatten wir gesucht. Da wir sehr schlechtes Wetter hatten konnten wir den Spa-Bereich ausgiebig zum Entspannen nutzen. Wir werden das auf jeden Fall weiter empfehlen.
Ulrike Jahn
17.03.2024
★★★★★
Eines meiner Lieblingshotels. Super nettes Personal, in allen Bereichen. Die Sauberkeit ist hervorzuheben, besonders, bei der Größe des Hotels. Man muss Ruhe, Abgeschiedenheit und die Natur lieben, dann ist es super zu empfehlen.