Bag kulisserne på vores restaurant Schindelbruch i Harzen ligger en gourmetmanufaktur, der genfortolker kulinariske traditioner. Vores mål er at servere himmelske kulinariske lækkerier for vores gæster. Eller lad os sige det lidt mere jordnært: Fra den varierede morgenmadsbuffet over små snacks ind imellem til den 4-retters Schindelbruch-menu om aftenen ønsker vi at give dig et smil på læben med hver eneste bid.
Waldteufel / Vinterhave
Morgenmad
07:00 - 11:00
I mellemtiden
12:00 - 16:30
Du kan nyde vores istilbud fra 14:00 - 16:30.
Til menuen med is og drikkevarer
Middag
18:00 - 20:00 (køkkenets lukketid)
Vi tilbyder dig en dagligt skiftende 4-retters menu eller buffet som en del af vores halvpension.
Hvis du har booket din overnatning kun med morgenmad, beder vi dig om at foretage en bordreservation til middag på forhånd på Restaurant-schindelbruch@rittervonkempski.de
Til à la carte-menuen
Smagfuld, regional, sæsonbestemt, bæredygtig og eksperimenterende - der er ingen bedre måde at beskrive det fine køkken i vores gourmetrestaurant i Harzen. Inspireret af de naturlige omgivelser i vores restaurant i Harzen og Naturresort & Spa Schindelbruch serverer teamet under ledelse af køkkenchef Eric Jadischke vidunderlige kulinariske lækkerier, som bringer dig tættere på de umiskendelige smagsoplevelser i vores region.
Åbningstider:
tor - lør 18:00 - 00:00
til gourmetrestauranten
Har du lyst til endnu en mousserende drink? Så tag en afstikker til vores Federgeist-bar om aftenen. Den hyggelige bar med tilstødende pejsestue inviterer dig til at tilbringe et par hyggelige timer med særlige drinks. Vores barteam vil med glæde byde dig velkommen med skiftende kreationer. Den perfekte måde at afrunde din feriedag i Harzen på.
Åbningstider:
17:00 - 00:00
Lukket om søndagen
(Drinks serveres i sol-/pejsestuen.)
Det er ingen hemmelighed, at vi udvælger vores vine med særlig omhu - vi vil jo gerne inspirere dig med den bedste nydelse i alle prisklasser. Hvis du gerne vil se nærmere på de 130 vine på vores liste, anbefaler vi en kort tur i vores vinbutik, som ligger mellem baren og den førsteklasses restaurant i Harzen.
Der er både økologiske og veganske vine, og med Alfons Hormuths vingård fra Pfalz har vi endda en helt klimaneutral vinbonde på programmet! Forresten: Hvis du gerne vil vide mere eller er interesseret i en smagning, skal du bare lave en aftale med vores sommelier inde i vinoteket.
Allergier og diæter:
Vi tilbyder gerne veganske, vegetariske, glutenfri eller laktosefri alternativer. Informer os venligst om dette, når du foretager din booking. Vi tjekker gerne eventuelle yderligere allergier eller fødevareintolerancer på individuel basis og informerer dig på forhånd, om det er muligt. Nøddeallergier af enhver art kan ikke imødekommes, da der kan findes spor af nødder i alt for mange fødevarer.