Verantwortungsbewusst genießen

KLIMANEUTRALE WEINE

Weine vom Weingut Alfons Hormuth

Entdecken Sie das erste klimaneutrale Weingut Deutschlands: 

Das Weingut Alfons Hormuth reduziert stetig seine CO2-Emissionen und ist seit 2016 das erste Weingut in Deutschland mit vollständig kompensierter CO2-Bilanz.
Die Treibhausgasemissionen für den Jahrgang 2025 wurden in einem CO2-Fußabdruck berechnet und in Scope 1(direkte-), Scope 2 (indirekte-) und Scope 3 (weitere Emissionen) untergliedert. Die Emissionen werden kontinuierlich reduziert.  Den Beitrag dazu finden Sie in diesem Zertifikat.

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KÜCHE & RESTAURANT

Zubereitung eines Gerichtes aus regionalen Zutaten
  • Waren für Food & Beverage & Dienstleistungen zu mehr als 60 % aus der Region innerhalb von 100 Km
  • Saisonaler Einkauf bei Obst und Gemüse, wo es möglich ist
  • Fisch aus nachhaltiger Zucht oder zertifiziertem Wildfang
  • Wild aus eigener Jagd
  • Produkte wie Marmeladen aus eigener Herstellung
  • Honig von eigenen Bienen & Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten
  • Tafelwasser aus der eigenen Quelle
  • •Auswahl an zertifizierten Weinen

 

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